Los Muiños de Toba están situados en un hermoso rincón natural del Rego das Laxes. A su lado podemos disfrutar de un área recreativa.
La importancia de los molinos os lo podéis imaginar. En una economía basada fundamentalmente en el cultivo de cereal, su posterior molido era el paso para obtener la harina con la que hacer el pan, principal alimento de la población. La cultura y los elementos etnográficos alrededor del pan estará siempre presente durante todo este camino.
Eran los verdaderos centros de la vida social de estas aldeas. Cuentos, cantos y amoríos se sucedían sin parar. Xocas recogió importantes cantigas tradicionales de los vecinos, cuando se juntaban esperando la molienda.
O muíño no é muíño,
que é a capilla dos ratos,
donde se daban os bicos
e mailos moitos abrazos.
Mui muíño, mui muíño,
bótame a fariña fóra,
que a filla da muiñeira
ten un andar que namora.
Fun ó muíño con Paula,
fun ó muíño con ela;
fun ó muíño con Paula,
fun en paz e vin en guerra.
No muíño donde eu moio
tamén moi unha señora;
chégalle o gran, queridiña,
chégalle o gran que non roia.
